Experience
咖啡資歷
Experience built through coffee,
competition and education.
competition and education.
從咖啡師、烘焙、杯測、生豆、感官到萃取科學，持續累積完整的精品咖啡專業訓練，並將實務經驗延伸至教學、賽事指導與專業評審。
對咖啡的理解不只停留在一杯成品，而是從原料、技術、風味到競賽標準，持續透過學習與實踐建立更完整的專業系統。
01
PROFESSIONAL QUALIFICATIONS
咖啡專業資歷
橫跨咖啡師、烘焙、感官、杯測、生豆、萃取與專業教學，持續建立完整而扎實的精品咖啡專業系統。
SCAA Barista 咖啡師 Level 1
SCAA Roasters 咖啡烘焙 Level 2
SCAA Coffee Taster 咖啡杯測師 Level 2
SCAA Golden Cup 金杯技師
SCAA IDP 美國精品咖啡認證講師訓練
SCAA Specialized Instructors 美國精品咖啡專業教師
SCAE 歐洲精品咖啡生豆、感官、萃取、烘焙
CSC Coffee Science 咖啡科學
SCA CSP 授權全科系訓練講師＆考官 (AST)
SCA CTechP 水與預防性維護（AST）
SCA CVA 咖啡杯測價值評估系統（AST）
CQI Q Grader 咖啡品質鑑定導師＆考官 (AST)
SCA 杯測入門工作坊專業教師
GX2 虹吸濾杯監製
02
COMPETITION COACHING
賽事教練資歷
從烘焙、手沖、虹吸到國際咖啡競賽，陪伴選手從技術調整、風味策略到正式競賽，累積多項冠亞軍與決賽成績。
2018
國姓鄉 咖啡烘焙賽 冠軍教練
2019
古坑鄉 咖啡沖煮賽 冠軍教練
2021
TISCA 手沖咖啡競賽 冠軍教練
2021
咖啡爽節沖煮賽個人組、團體賽 冠軍教練
2022
黑金沖煮擂台賽 藝伎組 亞軍教練
2023
WAC 世界盃愛樂壓大賽 台灣選拔賽 亞軍教練
2023
CSC 世界虹吸壺大賽 蘇州賽區 冠亞軍教練
2023
CSC 世界虹吸壺大賽 中國總決賽 亞軍教練
2022—2025
WCE 世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽 晉級決賽教練
2024
WCE 世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽 第四名教練
2024
PROBAT盃烘豆大賽 第四名教練
2024
正港咖啡烘焙國際交流賽 前六強教練
2025
咖啡烘烘烘菁英賽 冠軍、第八名教練
2025
豐潤盃富士國際咖啡烘焙大賽 第四名教練
2025
Cophi 杯咖啡手沖賽（社會組＆學生組） 冠軍
2025
WSC 世界盃虹吸大賽 台灣選拔賽 亞軍教練
2025
WCE 世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽 第五、六名教練
2025
家樂福盃 INLOVE CAFÉ 咖啡沖煮賽 冠軍、殿軍教練
2025
K CUP 崑山盃國際沖煮賽 大專組 冠軍教練
2025
咖啡烘烘烘 世界烘豆聯賽 台灣選拔賽 第六名教練
2026
第二屆三好盃 咖啡沖煮賽 社會組 冠軍教練
03
JUDGING EXPERIENCE
評審資歷
多年參與國內外咖啡生豆、沖煮、烘焙與虹吸賽事，從專業評審至評審長，持續以感官標準與競賽經驗參與咖啡產業。
2016
彰化咖啡生豆品質品鑑評審
2017
WCEP (WBC-WBRC-WLAC)
2017
古坑鄉 咖啡烘豆大賽評審
2019
霧入歧途手沖咖啡競賽評審
2019、2022
中國雲南生豆品質品鑑評審
2020
WCE TCIGS 世界盃咖啡調酒大賽 台灣選拔賽評審
2019、2021
TISCA 手沖咖啡競賽評審
2023
Kingship 城市沖煮賽技術評審
2018—2023
大港盃國際咖啡烘豆大賽評審
2023
OLOMO 咖啡烘豆大賽評審
2022—2024
府城盃咖啡交流賽沖煮＆烘焙賽評審
2022—2024
豐潤盃咖啡烘豆大賽 台灣選拔賽評審
2020—2023
WCE 世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽評審
2019—2025
WCE 世界盃烘豆大賽 台灣選拔賽評審
2025
TRN 摘星咖啡烘焙賽評審
2017—2025
THDC 手沖咖啡錦標賽 台灣選拔賽評審
2026
THDC 手沖咖啡錦標賽 台灣選拔賽 評審長
2017—2026
WSC 世界盃虹吸大賽 台灣選拔賽評審
2023—2026
咖啡烘烘烘感官評審
2026
咖啡烘烘烘 世界烘豆聯賽 大陸東莞賽區 評審長
2026
福爾摩沙咖啡大富熊沖煮大賽 評審長
2026
咖啡競域沖煮聯賽 大陸東莞賽區 評審長